Oléiculture

L’huile d’olive risque d’atteindre les 150 dirhams par litre en 2025

L’huile d’olive risque de disparaître des tables des Marocains vers la fin d’année, en raison de son prix élevé et de la sécheresse persistante qui menace l'oléiculture.

Le prix de l'huile d'olive a récemment flambé pour atteindre un niveau record. À l'approche de la saison de la récolte des olives, les prix de l'huile d'olive devraient augmenter de manière significative, en raison de la baisse de la production due à la sécheresse actuelle et de son impact négatif sur les cultures dans les zones de production étendues par le Plan Maroc Vert ces dernières années de 680 000 à 1,25 millions d’hectares.

En 2023, le Maroc a restreint l’exportation de l’huile d’olive en vue de stabiliser les prix à la consommation. Une mesure qui s’applique jusqu’au 31 décembre 2024.

Cependant, depuis deux ans, le prix du litre d’huile d’olive a atteint jusqu’à 100 dirhams (DH), même dans les principales régions productrices, contre 30 à 50 DH auparavant. La baisse conséquente des rendements et une flambée des prix du litre impacte gravement le secteur qui emploie près de 200 000 personnes et représente les deux tiers de la superficie arboricole au Maroc.

Le prix d'un litre dans certaines régions a atteint 120 DH entraînant une vague de mécontentement parmi les consommateurs, alors qu’il pourrait grimper jusqu’à 150 DH par litre au début de l'année prochaine.

La Fédération Interprofessionnelle Marocaine de l’Olive appelle à des pourparlers avec le ministère de l'Équipement et de l'Eau pour des mesures urgentes au-delà des subventions pour les engrais azotés, dont la possibilité à un meilleur accès à l'eau d'irrigation.

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