Viandes

Le bœuf blond galicien débarque au Maroc

Pour la première fois, des éleveurs de Galicie ont exporté des bœufs blonds, une espèce caractéristique de cette région du nord-ouest de l’Espagne, vers le Maroc. Cette race bovine provient de plusieurs croisements effectués à partir du XIXe siècle. En effet, des bœufs Angus, Durham, Simmental ou encore Swiss Brown ont été importés afin d'améliorer le Rubia Gallega.

Selon la presse ibère, les premières opérations ont été réalisées il y a quelques semaines faisant espérer aux éleveurs que cette nouvelle entrée sur le marché marocain contribuera à faire monter le prix de la viande.

Néanmoins, selon la même source, les premières ventes surviennent à un moment où la présence de veaux sur le marché est moindre que les autres années. De plus, la maladie hémorragique épizootique (EHE) a tué de nombreux spécimens de l’espèce.

L’arrivée de viande bovine d’autres régions d’Espagne au Maroc n’est pas une nouveauté. Un veau de 250 kilogrammes élevé en Castille-et-León peut coûter cinq euros le kilogramme sur le marché international.

Le port de Cartagena est généralement le point d'expédition d'où partent les animaux et qui sont également exportés vers d'autres pays d'Afrique et du Moyen-Orient.

L'Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) a par ailleurs publié une décision encadrant l’importation de la viande rouge, qu’elle soit congelée ou réfrigérée, vers le Maroc.

Cette mesure vise à réduire les prix de ces produits sur les marchés locaux et à alléger la pression sur le cheptel national, qui a été fortement touché par plusieurs années de sécheresse consécutives. Le texte, datant du 15 octobre 2024, établit des règles strictes que les importateurs devront respecter afin de garantir la sécurité sanitaire des produits destinés au marché marocain.

Les importations de viandes ovines et caprines pourront se faire depuis tous les pays de l’Union Européenne, ainsi que d’Andorre, d’Albanie, d’Argentine, d’Australie, du Canada, du Chili, des États-Unis, du Royaume-Uni, de Nouvelle-Zélande, de Russie, de Serbie, de Singapour, de Suède et d’Uruguay. Quant aux viandes bovines, les importateurs pourront en sus de ces pays, s'approvisionner au Brésil, au Paraguay et en Ukraine.

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